5 recetas altas en proteínas para ganar masa muscular

Si tu objetivo es ganar masa muscular, la proteína debe convertirse en la piedra angular de tu dieta. ¿Y qué mejor forma de conseguirlo que disfrutando de unas exquisitas recetas altas en proteínas? Sigue leyendo porque en este artículo de MasMúsculo te traemos unas cuantas ideas para esos días en los que quieres preparar algo diferente y mantener el aporte de proteínas que tus músculos necesitan. 

¿Por qué son tan importantes las proteínas? 

La proteína es el nutriente esencial para construir y reparar el tejido muscular. Y si tenemos en cuenta que después de un entrenamiento intenso los músculos sufren microlesiones, estos necesitan aminoácidos para recuperarse y crecer más fuertes (Y por tanto, recetas altas en proteínas). 

Además, la proteína ayuda a regular el balance hormonal, mantiene estable el nivel de azúcar en sangre y aporta saciedad, evitando pérdidas de masa magra durante períodos de déficit calórico.

Pollo al limón cremoso 

Un plato lleno de sabor y textura suave, ideal para reponer energía y proteínas sin renunciar al sabor y placer de disfrutar de una salsa cremosa y sabrosa. 

Ingredientes para hacer pollo al limón alto en proteínas

Para preparar esta receta vas a necesitar: 

• 4 muslos de pollo deshuesados sin piel (unos 400 g)
• 1 cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de crema agria baja en grasa
• Zumo de 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal, pimienta y tomillo 

¿Cómo se hace?

Sazona los muslos con sal y pimienta, dora en aceite y reserva. Sofríe la cebolla y el ajo, añade el caldo y el zumo de limón. Incorpora la crema agria y los muslos. Cocina 10 minutos a fuego bajo y sirve con un toque de tomillo. 

Receta de ramen con ternera alto en proteínas

Aquí va una de esas recetas altas en proteínas perfecta para cuando te apetece un plato asiático, reinventado para ganar músculo en cada bocado. 

Ingredientes para dos raciones

¿Te apetece un ramen? Disfrútalo en esta versión de receta alta en proteínas. Necesitarás: 

• 200 g de solomillo de ternera
• Aceite de coco
• 200 ml de agua hirviendo
• 2 cebolletas
• 1 cuch. de jengibre rallado
• 1 chile rojo picado
• 1 litro de caldo de ternera
• 1 paquete de fideos de ramen
• 2 huevos cocidos 6 minuto
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• Hojas de pak choi al gusto

Resumen del paso a paso

Saltea el ajo, jengibre, chile y una cebolleta en aceite de coco hasta dorar. Añade el caldo de ternera, la salsa de soja, especias y agua; deja hervir a fuego lento. Cocina el solomillo en la sartén con aceite de coco, deja reposar y corta en tiras. Cuece los huevos 5 o 6 minutos, enfría y pela. Incorpora el pak choi y los fideos al caldo, cocina unos 2-3 minutos. Sirve el caldo con los fideos, añade el solomillo, el huevo partido y decora con cebolleta.

Pastel de coliflor con queso y pavo

Una fusión de verduras y proteína perfecta si buscas recetas altas en proteínas para cenar. 

Ingredientes

Para dos buenas raciones vas a necesitar: 

• 1 coliflor 
• 400 g de pavo picado o salchichas
• 200 g de queso rallado bajo en grasa
• 3 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 200 ml de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Cómo se hace

Cuece la coliflor cocida y córtala en trozos, mezcla con el pavo a la plancha, o la carne de salchichas, huevos y queso. Sazona, ponlas en un molde, echa un poco de queso rallado por encima y hornea 30 minutos a 180 °C.

Gachas de avena con chocolate y plátano

¿Recetas altas en proteínas para un desayuno exquisito y saludable? ¡Marchando! Este plato es energético, ya que combina carbohidrato y proteína para empezar el día con fuerza.

Ingredientes

• 50 g de copos de avena
• 250 ml de bebida vegetal alta en proteínas
• 1 cucharada grande de nuestro preparado de proteína con chocolate 
• 1 cucharada de cacao puro en polvo
• 1 plátano en rodajas
• 1 cucharadita de semillas de chía

Paso a paso

Hierve la bebida vegetal con avena, cacao, proteína con chocolate y el plátano hasta obtener la consistencia que más te guste. Deja reposar varias horas y sirve con chía. 

Salmón al horno con boniato

La dosis ideal de omega-3 y proteínas de alta calidad que tus músculos amarán. 

Ingredientes para hacer salmón al horno alto en proteínas

• 2 lomos de salmón (300 g)
• 1 boniato grande en rodajas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Tomillo y romero al gusto
• Sal y pimienta

Resumen del paso a paso

 Hornea el boniato partido 15 minutos a 200 °C con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Añade los lomos de salmón sazonado con hierbas y hornea 12 minutos más.

Como ves, preparar recetas altas en proteínas puede ser mucho más sencillo y exquisito de lo que crees.

Suplementos de proteínas, ¿son necesarios?

Aunque estas recetas altas en proteínas proporcionan una buena dosis de proteína, a veces es complicado alcanzar las dosis ideales para ganar músculo solo con la dieta. Por eso, en MasMúsculo encontrarás una amplia selección de batidos de proteínas para complementar tu nutrición: whey concentradas, aisladas, hidrolizadas, proteínas veganas y sin lactosa. Ofrecemos formatos en polvo, cápsulas, y bebidas listas para tomar., además de proteínas en barritas. Y si tienes dudas, no te preocupes. Porque nuestro equipo experto está listo para ayudarte a elegir la opción más adecuada para tus necesidades.